Recipe: Crispy Walnut Cinnamon Cookies with Honey

Crowded kitchen, cinnamon and baked walnuts, sticky fingers, chocolate wrapping all over the floor, tempting presents under the tree in the next room… I smell Christmas! So before I get out of bed and dive into my favorite holiday, I would like to share with you the aroma that would fill my home today.

Суетене в кухнята, канела и печени орехи, лепкащи пръсти, станиол от празни опаковки по пода, изкушаващи подаръци под елха в съседната стая… надушвам Коледа! И преди да се измъкна от леглото и да се потопя в любимия ми празник, искам да споделя аромата, който ще изпълва дома ми днес.

Follow this recipe for Crispy Walnut Cinnamon Cookies with Honey:
You need: 2 eggs, all-purpose flour (approx. 300 gr.), baking powder, olive oil, 180 gr. sugar, 80 gr. honey, 100 gr. walnuts and 1 tsp cinnamon

1. Preheat the oven to 180C;
2. Beat 2 eggs with 180 gr. sugar until white;
3. Add 80 gr. honey, 100 gr. walnuts (grounded), a pinch of baking soda, 1 tsp cinnamon;
4. Add the flour gradually and whisk until the dough gets hard and non-sticky enough to roll;
5. Spread the dough with a rolling pin;
6. Cut in shapes using appropriate cookie cutters.

Следвайте тази рецепта за хрупкави канелени сладки с орехи и мед:
Продукти: 2 яйца, брашно (около 300 гр.), сода за хляб, зехтин, 180 гр. захар, 80 гр. мед, 100 гр. орехи и 1 ч.л. канела

1. Затоплете фурната на 180C;
2. Разбийте 2 яйца със 180 гр. захар до побеляване;
3. Добавете 80 гр. мед, 100 гр. орехи (смлени), щипка сода и 1 чаена лъжица канела;
4. Добавяйте брашното постепенно и разбивайте докато сместта започне да се втвърдява и почти не лепне;
5. Разточете на кора;
6. С помощта на формички изрежете сладките.

7. Cover the pan with baking paper and spread few drops of olive oil to avoid sticking;
8. Arrange the cookies with a bit of distance in between as they will expand during baking;
9. Put the pan in the preheated oven, bake until golden for about 10 minutes;
10. Decorate to your liking.

7. Покрийте тавата с хартия за печене и намажете с няколко капки зехтин, за да избегнете слепване;
8. Поставете сладките с разстояние м/у тях, тъй като тестото се издува при печене;
9. Поставете тавата в предварително загрятата фурна около 10 минути, докато сладките станат златисти;
10. Украсете по желание.
Да ви е сладко и ВЕСЕЛА КОЛЕДА!!!


let me know what you think...

Welcome to the world of Ivelina - visual creative & storyteller, ladyboss, social media expert and Scandinavian design lover


Most popular Bulgarian fashion blog -
VOGUE Paris, ‘Around The World in 45 Blogs’
13th most influential Bulgarian
on Instagram
‘Top 150 most influential Bulgarians in social media', 2015 edition
Woman of the Year nomination -
'Grazia Bulgaria magazine annual awards', 2015 edition
Bulgarian to follow on Instagram -
‘Who to follow in social media if we want to know everything about fashion', 2016 edition



Ivelina Frichic Style


Ivelina Frichic Walk-in Closet


Ivelina Frichic Home


Ivelina Frichic Wishlist