Chilled Summer with FriChic and Lillet: Poptail


I am pretty much a wine person all year round but I love my drinks with a twist – from spicy gluhwine for the cold Winter evenings to fruity and sparkling cocktails for the hot Summer afternoons. That is why I jumped to the opportunity when asked by Lillet to mix and share with you my favorite cocktails. Keep an eye on the blog until September for new and inspiring ideas on how to chill your Summer!

POPTAIL (Cocktail in a popsicle)
1/2 bottle Lillet Blanc
2 cups of water
2 cups of fruit of your choosing
2/3 cup of sugar or to your liking

Preparations: In a large bowl mix water, Lillet Blanc and sugar. Stir until sugar is dissolved. Puree slightly the fruit and add to the liquid mixture. Pour into popsicle molds (or just a paper cup) and freeze for 4 hours.

NOTE: If you are using paper cups, let the pops freeze for about 2 hours then place the sticks in the center so that they are stabilized and freeze for 2 more hours.
The alcohol in Lillet keeps the popsicles from freezing hard so eat them straight away from the freezer!

Lillet is a range of refreshing aperitif wines with a smooth citrus taste. It is served and consumed chilled and after opening it should be stored in the refrigerator and consumed within 3 weeks.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Може да се каже, че целогодишно съм почитателка на виното, но харесвам напитката с нотка на разнообразие – от пикантно греяно вино за студените зимни вечери до плодови пенливи коктейли за горещите летни следобеди. Ето защо приех предизвикателството на Lillet да забъркам и да споделя с вас някои от любимите ми коктейли. Следете блога до Септември за нови и вдъхновяващи идеи как да охладите лятото си!

1/2 бутилка Lillet Blanc
2 чаши of water
2 чаши плод по ваш избор
2/3 чаша захар или на вкус

Приготвяне: В голяма купа смесете водата, Lillet и захарта. Разбъркайте до разтваряне на захарта. Внимателно пюрирайте плода и добавете към течността. Налейте във формичките за близалки (или хартиени чашки) и замразете за 4 часа.

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако ползвате хартиени чашки, оставете сместта да се замрази за 2 часа и след това добавете клечките в центъра, за да се фиксират в леко втвърдената смес. Замразете за още 2 часа.
Алкохолът в Lillet не позволява силно втвърдяване на близалките, затова ги консумирайте веднага след изваждане от фризера!

Lillet е аперитивно вино, подсилено с цитрусови ликьори. Трябва да се сервира и поднася студено. След отваряне се съхранява в хладилник и трябва да се консумира в рамките на 3 седмици.


let me know what you think...